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Postre sencillo: Panna Cotta.

Este es un postre muy sencillo de hacer. Se prepara en 10 minutos, con ingredientes sencillos que se suelen tener en casa. de manera que cualquier ocasión es buena para disfrutar de tan delicioso flan.

No dudéis en hacerlo para los invitados, el éxito está asegurado.

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Ingredientes.

500 ml. de nata para montar, 300 ml. de leche entera, 4 hojas de gelatina,50 gr. de azúcar o azúcar glass, 1 vaina de vainilla.

Elaboración.

En un cazo vierte la nata, la leche y el azúcar. Abre la vaina de vainilla y  con una cucharita pon las semillas en la mezcla. Hidrata las hojas de gelatina en agua fria.

Pon el cazo al fuego y lleva a ebullición, moviendo de vez en cuando para que no se pegue al fondo. Cuando rompa a hervir incorpora las hojas de gelatina bien escurridas, mezcla bien para que se disuelva y retira del fuego.

Introduce la mezcla en vasitos y mételo en el frigorífico. En unas horas tendrás una fantástica Panna Cotta. La podeis servir sola, con frutas o mermeladas. Con mermelada de pétalos de rosa o de violeta resulta deliciosa.

firma jenni

 

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